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埼玉県入間市野田にあるフランス料理屋です。 すぐそばに、愛犬とご利用になれる姉妹店コーヒーエイト・ウェロニカがございます。


by veronicapersica
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4月のランチメニューA

今日シェフの父が今月のランチコースを食して

メイン料理について「これ、どうやって作るの?」と訊ねました。



父上、これがパート・カダイフです。
4月のランチメニューA_d0263099_21485115.jpg

これをお肉にまとわせて揚げるんです。



4月のランチメニュー2300円コースです。

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富山県産 ホタルイカと千葉県産 新玉ねぎのマリネ
   空豆 パンプキンシードオイル

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桜海老のスープ カプチーノ仕立て
   桜海老のトースト添え

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鶏ささみとパート・カダイフのフリチュール
   ブロッコリーのクーリ たんぽぽと小松菜菜花

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ダージリンのプリン
   ルビーフルーツ添え





姉妹店コーヒーエイト・ウェロニカの詳しいメニューはヒトサラをご覧ください。







・・・・スタッフ募集中・・・・
平日の夜や土日働ける方募集中です。

お菓子や料理にご興味をおもちの方もそうでない方も。


くわしくは
電話04-2932-6006 
ウェロニカペルシカ
横田まで
お問い合わせください。
by veronicapersica | 2015-04-07 22:14 | 料理のこと。